在正常情况下,胰液在其腺体组织中含有无活性的
胰酶原。胰液沿胰腺管道不断地经胆总管奥狄氏括约肌流入十二指肠,由于十二指肠内有胆汁存在,加上十二指肠壁黏膜分泌一种肠激酶,在二者的作用下,
胰酶原开始转变成活性很强的消化酶。如果流出道受阻,排泄不畅,即可引起胰腺炎。当奥狄氏括约肌痉挛或
胆管内压力升高,如结石、肿瘤阻塞,胆汁会反流入
胰管并进入胰腺组织,此时,胆汁内所含的卵磷脂被胰液内所含的卵磷脂酶A分解为溶血卵磷脂,可对胰腺产生毒害作用。或者胆道感染时,细菌可释放出激酶将
胰酶激活,同样可变成能损害和溶解胰腺组织的活性物质。这些物质将胰液中所含的
胰酶原转化成胰蛋白酶,此酶
消化活性强,渗透入胰腺组织引起
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